Курдючный жир редко вызывает нейтральную реакцию. Либо человек пробует его и удивляется мягкости вкуса, либо морщится уже от самой идеи.

Многие считают замачивание риса простой формальностью перед приготовлением плова. На самом деле этот этап напрямую влияет на то, каким получится блюдо.

Картофельное пюре кажется одним из самых простых блюд на свете. Но между обычной размятой картошкой и по-настоящему нежным, воздушным пюре разница огромная.

Летом риск порчи окрошки и, как следствие, отравления особенно высок, предупредила гастроэнтеролог и гепатолог «СМ-Клиники» Елена Бутенко. Предельный срок хранения этого популярного блюда она раскрыла в разговоре с «Лентой. ру». По словам Бутенко, если окрошка длительное время находится вне холодильника, риск пищевого отравления действительно существует.

Напиток планетарного значения У миллионов людей утро начинается с кофе. Кому-то нужен двойной эспрессо, кому-то — капучино, кому-то — кофе со сгущенкой, как во Вьетнаме, а кто-то спокойно берет банку айс-кофе из автомата, как в Японии.

В сети появился новый кулинарный тренд Mother Cooking (или «Готовка с мамой»), главная фишка которого — незапарное стряпанье из всего, что найдется в холодильнике. Корреспондент «Вечерней Москвы» проверила, получится ли такое блюдо вкусным. Тренд популяризировала блогер Рабея Хатун.