Врач раскрыла предельный срок хранения окрошки
Летом риск порчи окрошки и, как следствие, отравления особенно высок, предупредила гастроэнтеролог и гепатолог «СМ-Клиники» Елена Бутенко. Предельный срок хранения этого популярного блюда она раскрыла в разговоре с «Лентой. ру». По словам Бутенко, если окрошка длительное время находится вне холодильника, риск пищевого отравления действительно существует.